Doğal sumak meyvesinden elde edilen Sultan sumak ekşisi, yoğun aroması, hafif buruk karakteri ve güçlü doğallığıyla sofralara geleneksel ama çok rafine bir lezzet taşır. %100 doğal yapıda hazırlanır; rengi, kıvamı ve tadı doğaya en yakın haliyle korunur. Her aşamada güvenilir kaynaklardan gelen, titizlikle araştırılmış ve seçilmiş ürünlerle çalışmamızın sebebi, müşterimizin sofraya koyduğu her üründe kaliteyi hissedebilmesidir.
Sumak ekşisi salatalarda, kebap yanında servis edilen piyaz ve soğan karışımlarında, et yemeklerinde, dürüm içlerinde ve mezelerde son derece etkileyici bir uyum sağlar. Özellikle yağlı yemeklere tazelik ve denge kazandıran yapısıyla, yemeğin genel lezzetini keskinleştirmeden toparlayan güçlü bir yardımcıdır. Birkaç damla kullanıldığında bile sofradaki farkı hissettirebilen ürünlerden biridir.
Halk arasında sumak ve sumak ekşisinin ağız içini ferahlatan ve ağız yaralarında rahatlatıcı bulunduğuna dair yaygın bir kullanım bilgisi vardır. Elbette burada asıl değer, onun sofraya kattığı ferah, canlı ve iştah açıcı lezzettir. Doğal içeriği, dengeli asiditesi ve geleneksel mutfaktaki güçlü yeri sayesinde sumak ekşisi, yalnızca bir yardımcı ürün değil, karakterli bir sofra bileşenidir.
